旬の果物(07月)

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品種・特性
伊豆修善寺近くで石原早生とセンティニアルの交配種で、昭和３年頃に育生された品種。近年は種ありと種なしとがある。

出荷時期
５月中下旬より１０月中旬頃まで。

鮮度の見分け方
脱粒しやすい品種なので、脱粒がなく穂軸がしおれていないもの。

保存方法
温度が０℃〜１℃、湿度９０％〜８５％。
１５℃〜２０℃で５日〜１０日ぐらいである。

その他
長崎市場へ出荷される巨峰の主な産地は、長崎県、佐賀県、福岡県、長野県。