旬の果物(08月)

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品種・特性
りー１４と八雲の交配種で、昭和４７年に農水省果樹試験場から登録。
肉質は幸水と同程度で、二十世紀より軟らかい。やや酸味があり、糖度は１２度前後である。

鮮度の見分け方・保存方法
適温は温度０度、湿度９０〜９５％で２ヶ月ほどは保存できる。赤梨の中では貯蔵が最もよい品種で固めの者を選ぶとよりよい。

出荷時期
７月下旬より１０月上旬ごろまで