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旬の果物(11月)

王林

≪主な栄養成分≫

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品種・特性
ゴールデンデリシャスと印度の交雑実生品種で福島県伊達群の大槻只之助氏が育成。命名は昭和27年。果皮は黄緑色で地肌に粗い果点が入り、外観はあまりよくない。芳香が強く果汁は多く、食味良好。貯蔵性は良い方であるが、高温の時期にはヤケ果が発生。

鮮度の見分け方
青さが抜けて黄色になり熟した状態で尻部に青色が強いと食味が悪い。

王林

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