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旬の野菜レシピ
焼き茄子の和風サラダ
DATA
情報提供
出前講座講師である「日本ベジタブル＆フルーツマイスター」（野菜のソムリエ）、栄養士の川端秀美さんから提供
材料(４人分)
長茄子 ２本
青じそ（千切り） ８枚
Ａ
生姜（みじん切り） 大さじ１
オリーブ油 大さじ１
酢 大さじ２
薄口醤油 大さじ２
Let's cooking!!
� ＿愡劼篭�火でしっかりと網で焼き、水に通して皮を剥く。食べやすい大きさに切る。
�◆。舛妊疋譽奪轡鵐阿鮑遒雖，砲�け、青じそを載せて頂く。
Teacher's comment
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