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旬の野菜レシピ
カラフルピーマンのソテー
DATA
情報提供
出前講座講師である「日本ベジタブル＆フルーツマイスター」（野菜のソムリエ）、栄養士の川端秀美さんから提供
材料(４人分)
ワンダーピーマン １個（90ｇ）
パプリカ（赤） 1/4個（60ｇ）
パプリカ（黄） 1/4個（60ｇ）
ぶなしめじ 1/3袋
オリーブ油 小さじ１
Ａ
オイスターソース 小さじ1/2
酒 小さじ１
天然塩 小さじ1/4
Let's cooking!!
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�� 鍋を熱しオリーブ油を入れ、やや強火で� ↓△鰡屬瓩襦�
�ぁ´�をＡで調味する。
Teacher's comment
ぴーまんは熱を通してもビタミンCがこわれにくい。
常備菜としていろいろな調理法ができる。
