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旬の野菜レシピ
絹豆腐、胡麻いりおくら添え
DATA
情報提供
出前講座講師である「日本ベジタブル＆フルーツマイスター」（野菜のソムリエ）、栄養士の川端秀美さんから提供
材料(4人分)
おくら ８本
天然塩
Ａ
絹豆腐 １５０ｇ
すり胡麻 大さじ１
練りわさび 小さじ１
薄口醤油 小さじ１
Let's cooking!!
� ，�くらは塩をまぶし、茹でる。斜め二等分に切る。
�◆。舛鬚垢衄�で混ぜ合わせ、タレを作る。
�� �，魎錣棒垢雖△鬚�ける。
Teacher's comment
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