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旬の野菜レシピ

絹豆腐、胡麻いりおくら添え

絹豆腐、胡麻いりおくら添え

DATA

情報提供

出前講座講師である「日本ベジタブル&フルーツマイスター」(野菜のソムリエ)、栄養士の川端秀美さんから提供

材料(4人分)

おくら 8本
天然塩


絹豆腐 150g
すり胡麻 大さじ1
練りわさび 小さじ1
薄口醤油 小さじ1

Let's cooking!!

 ,くらは塩をまぶし、茹でる。斜め二等分に切る。
◆。舛鬚垢衄で混ぜ合わせ、タレを作る。
 ,魎錣棒垢雖△鬚ける。

Teacher's comment

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