≪主な栄養成分≫
良質のたんぱく質、脂質、食物繊維、ビタミンＥ、鉄分など大豆の栄養価がそのままでイソフラボンも含む。
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選び方
６月〜８月が旬。うぶ毛がびっしりついて、さやの色が濃いもの。実がそろってふっくらしたもの。
保存方法
鮮度が落ちるのが早いので、早めにゆでて冷凍保存。
レシピ
塩ゆで、さつま揚げ、枝まめとゆでいかのサラダ。
新鮮で安心・安全な野菜・果物をみなさまのもとへお届けします。
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